Il colore è giallo paglierino, il naso regala piacevolissimi sentori fruttati di cedro, ananas e buccia di arancia. In bocca è morbido e succoso, presenta un’ottima sapidità e persistenza, con un piacevole ritorno sul finale delle note di frutta esotica. Un vino di grande freschezza e di intenso profilo aromatico.

CURIOSITA’
Letteralmente, Bishop’s Leap significa “salto del vescovo”. Questo Sauvignon in purezza nasce da terreni di origine alluvionale nelle zone di Wairau e Brancott Valley, nella regione Marlborough in Nuova Zelanda, diventata il punto fi riferimento, in termini di qualità, per la produzione di Sauvignon Blanc neozelandese in tutto il mondo.

ABBINAMENTI
Ottimo con portate di pesce, si abbina perfettamente a crudité, primi piatti di pesce e verdure, meat pie e con formaggi freschi.