Colore: giallo dorato.
Naso: chinotto, pesca-noce, tocchi di salvia e finale balsamico.
Bocca: denso e compatto, sapido e di bella persistenza. Ritorno fruttato in chiusura.

CURIOSITA’
Blend di Grechetto 70% e Procanico 30 % raccolte a piena maturazione. Fermentazione in serbatoi d’acciaio inox con utilizzo di soli lieviti indigeni. Prima dell’imbottigliamento affina per sei mesi sui lieviti in vasche d’acciaio.

ABBINAMENTI
Antipasti, primi piatti di pesce, secondi di pesce in ogni preparazione, carni bianche, formaggi erborinati.