Alla vista si presenta di un bel giallo paglierino intenso, con un perlage fine e persistente. Al naso sprigiona un ricco bouquet con note di agrumi, frutta secca, miele, fiori bianchi e mandorla. In bocca risulta pieno e deciso senza perdere in freschezza, rimane equilibrato durante l’assaggio con un finale lungo e sapido.

CURIOSITÀ
Questo Trento DOC Nature è il nuovo spumante di Balter, una cuvée in cui sono racchiuse due anime della cantina trentina.
La presa di spuma avviene con il metodo tradizionale classico. L’operazione di sboccata viene effettuata dopo una maturazione del vino a contatto con i lieviti di almeno 36 mesi.

ABBINAMENTI
Ideale in abbinamento a portate di pesce, dall’antipasto ai secondi alla griglia, il Trento DOC Nature di Balter trova un buon connubio anche con primi di terra saporiti come le tagliatelle con funghi (porcini o sfiandrine) e secondi delicati a base di carni bianche in umido.