Colore: colore rosso rubino scuro.
Naso: visciole sotto spirito, tocchi di chiodi di garofano, chiusura di eucalipto.
Bocca: tesa e densa, tannini salati, finale con ritorno balsamico.

CURIOSITA’
Blend di Sangiovese 70%, Sagrantino 15%, Montepulciano 15%, fermentazione in acciaio con macerazione per 3 o 4 settimane, poi affinato per 6 mesi in tonneau, 12 mesi in grandi botti di rovere, 6 mesi in vasche di cemento e almeno 12 in bottiglia. Vino Biologico.

ABBINAMENTI
Primi piatti con condimenti di carne, arrosti, spezzatini, norcineria, formaggi.